Ondjaba "Gravino Cask" The Namibian Whiskey (0,7 Liter, 46% vol.)

Keine Kopie schottischer oder irischer Whisk(e)ys, sondern aus ureigenen Zutaten ihrer Wahlheimat etwas ganz Eigenes zu kreieren: Das ist Wolfgang und Esther Koll gelungen. Das deutsche Ehepaar betreibt in Namibia die Erongo Mountain Winery – und stellt auf 1.226 Metern über dem Meeresspiegel den ersten Whisky des afrikanischen Küstenstaates her.

Ondjaba heißt Namibias Whiskey-Premiere. Oder: „Elefant“, in der Sprache der Ovambo. Das Rüsseltier macht den rauchigen Whisky weltweit einzigartig: Das Korn für Ondjaba wird nämlich über Elefantendung geräuchert, der es mit süßem, an Zigarren erinnernden Duft anreichert. Auch typisch für Namibia: Mahangu. Die Hirseart wird bereits seit Jahrtausenden von der einheimischen Bevölkerung angebaut und ist ein Hauptbestandteil von Ondjaba. Gereift ist dieses Schätzchen im Gravino Fass.

Wer den Lederkorken entfernt, wird hier neben der charakteristischen Würze und Süße eine üppigen Fruchtnote entdecken.

0,7 Liter mit 46% vol.